Tabbouleh
Salade de persil haché, menthe, bourgol (blé concassé), oignons et dés de tomates assaisonnée au citron et à l’huile d’olive
15.50 CHF
Salade de persil haché, menthe, bourgol (blé concassé), oignons et dés de tomates assaisonnée au citron et à l’huile d’olive
15.50 CHF
La salade typique du Liban composée de tomates, concombre, divers salades, oignons et herbes, saupoudrée de sumac et agrémentée de pain libanais croustillant
14.50 CHF
Salade assaisonnée d’huile d’olive et de citron
13.00 CHF
Yaourt à l’ail et aux concombres finement coupés et saupoudrés de menthe séchée
12.00 CHF
Fondant de pois chiche et de crème de sésame au citron avec un filet d’huile d’olive
12.00 CHF
Caviar d’aubergine à la crème de sésame et huile d’olive
11.00 CHF
Feuilles de vignes farcies à la végétarienne à l’huile d’olive et citron (4 pieces)
10.00 CHF
Fromage de brebis, thym, oignons, tomates, persil et huile d’olive
11.00 CHF
Crème de fromage blanc avec un filet d’huile d’olive
8.00 CHF
Pommes de terre à la coriandre, ail et citron
8.50 CHF
Frites maison avec une pincée de fleur de sel et de la marjolaine
8.00 CHF
Boulettes de fèves et pois chiches frites avec leur sauce tarator (crème de sésame citron), 3 pièces
10.00 CHF
Chausson aux épinards assaisonnés à l’oignon et au sumac (épice acidulée utilisée en variante au citron), 3 pièces
12.00 CHF
Chausson fourré au fromage de brebis et de chèvre avec persil, 3 pièces
12.00 CHF
Chausson fourré au fromage de brebis et de chèvre avec persil
10.00 CHF
Chausson ouvert à la viande, persil, tomate et mélasse de grenadine, 3 pièces
12.00 CHF
Boulette de viande hachée (boeuf et agneau) et de bourgol (blé concassé) farcie avec de la viande de boeuf et d’agneau, des oignons et des pignons de pin, 3 pièces
13.00 CHF
Foies de volailles nappés d’une sauce à base de mélasse de grenadine et citron
12.00 CHF
Filet de poisson nappé dans une sauce onctueuse à base de crème de sésame, citron, garni d’amandes grillées et d’oignons frits à l’huile d’olive
12.00 CHF
Viande d’agneau et de boeuf au persil et oignons au 7 épices servies avec une sauce au yaourt aillé , menthe, pain libanais croustillant et pignons de pin
16.00 CHF
Fondant de pois chiches à la crème de sésame et citron, à la viande de boeuf, et pignons de pin
16.00 CHF
Une sélection de mezzés froids et chauds servie avec une salade d’accompagnement
29.00 CHF
Emincé de filet de boeuf mariné aux épices dont le cardamome et le miské, aux oignons, servi avec sa sauce tarator (crème de sésame, citron), accompagné de pommes de terre maison
35.00 CHF
Brochettes de blanc de poulet mariné au citron ail et épices servi avec des frites méditerranéennes maison
27.00 CHF
Crevettes marinées au citron, ail et coriandre, sautées à l’huile d’olive, accompagnées de leur riz Keyann
37.00 CHF
Brochettes d'agneau bœuf aux persil, oignons et 7 épices servis avec pommes de terre maison + sauce tahini citron
28.00 CHF
Salade de Fattouch, Hommos & Moutabal, 5 pièces de Falafels et leur sauce Tarator (crème de sésame citron)
29.00 CHF
Salade de Fattouch, Plat de grillades au choix et leurs pommes de terre maison
33.00 CHF
Salade de Tabbouleh, Hommos, Pommes de terre Keyann, Falafels et leur sauce Tarator (crème de sésame citron)
36.00 CHF
Salade de Tabbouleh, Hommos ou Moutabal, Sambousek au fromage, Fatayer aux épinards, Plat de grillades au choix et pommes de terre maison
47.00 CHF
Salade de Tabbouleh, Hommos, Sfiha Baalbakiyé, Plat de grillades de crevettes et riz Keyann
49.00 CHF
Salade de Fattouch
Hommos, Moutabal, Sambousek au fromage, Fatayer aux épinards, Halloumi grillé, Falafels et leur sauce Tarator (crème de sésame citron), Pommes de terre KEYANN
42.00 CHF
Salade de Fattouch, Hommos, Moutabal, Chanklich maison, Sfiha Baalbakiyé, 2 plats de grillades au choix et pommes de terre maison. 1 bouteille de vin Libanais rouge KEFRAYA LES BRETECHES
145.00 CHF
Salade de Fattouch, Hommos, Moutabal, Chanklich maison, Trio de mezzés chauds: (Makanek, Foie de volaille, Tajjine) et Pommes de terre Keyann
90.00 CHF
Salade de Fattouch, Hommos, Moutabal, Fatayers aux épinards, Halloumi grillé, Falafels et leur sauce tarator, Tajjine, Assiettes de grillades mixtes avec leurs pommes de terre maison
49.00 CHF par pers.
Salade de Tabbouleh, Sambousek au fromage, Fatayer aux épinards, Sfiha Baalbakiyé, Kebbeh, Hommos, Moutabal, Chanklich Maison, Tajjine, Crevettes libanaises, Trio de grillades mixtes, Dessert, Café ou Thé
70.00 CHF par pers.
Flan libanais à la fleur d'oranger, saupoudré de pistaches
9.00 CHF
Assortiment de trois variétés de pâtisseries libanaises aux noix de cajou, aux noix et aux pistaches, 3 pièces
8.00 CHF
Petites crèpes libanaises (froides) farcies à la crème de lait à la fleur d'oranger, saupoudrées de pistaches et arrosées de sirop de sucre
9.90 CHF
Un secret!
9.00 CHF
Glace au lait et sahlab (poudre d'orchidée) aux cheveux d’ange à la fleur d’oranger, saupoudrée de pistaches
12.00 CHF
13.50 CHF
13.50 CHF
13.50 CHF
13.50 CHF
